上下联动保健康，东西湖区疾控中心开展工地食堂食品安全风险隐患排查及高温中暑防控工作。6月13日至17日东西湖区疾控中心综合科工作人员联合卫生院工作人员一起对全区11个街道25家工地食堂开展工地食品安全风险隐患排查专项行动及高温中暑防控工作。

本次食品安全风险排查工作通过现场查看食堂环境，开展现场技术指导、发放宣传资料，工地饮用水水质监测等形式开展。现场主要查看食堂基本情况、食堂环境、食堂“三防”设施配备情况、消毒保洁设施运转情况、生熟食品处理存放情况、食堂工作人员健康情况及是否食品安全、肠道传染病防治相关培训和宣传情况等。

目前正处夏季高温时期，是食源性疾病及高温中暑高发季节。疾控工作人员在开展食品安全风险排查的同时向工地负责人强调了预防食源性疾病及高温中暑的重要性，要求工地给工人发放防暑降温用品，同时发放各类食品安全、食物中毒、高温中暑等相关防治知识折页和读本。要求工地负责人在开展施工安全生产培训的同时将食品安全，肠道传染病，食源性疾病的防治及预防高温中暑的相关知识进行培训和宣传。同时在每日晨检时注意询问是否有工人出现发热、腹泻、中暑等症状，一旦出现病例及时就医并上报。

通过本次行动，东西湖区疾控中心综合卫生科了解了本区工地食堂食品安全基本情况及存在的问题，下一步将着重针对发现的问题进行技术指导和督导，同时建立了与工地沟通协调的机制及常态化科普宣传机制，以后将经常性走进工地开展食品安全、常见传染病科普宣传工作，切实提高工地管理人员、后勤保障人员、务工人员防病能力。(通讯员:杨莹、邓柳荣)