集市日均2000人次客流。

走马岭烟火食巷汇集38家商户。

□　长江日报记者肖清清　秦璟　通讯员李鸽　毛雅芹

7月22日晚，东西湖区走马岭“烟火食巷”的霓虹灯点亮暮色，汉味烧烤滋滋冒油，卤味热气翻涌，川香大排档和东北铁锅炖的香味搅在晚风里。

这个占地5593平方米的市集，一排排橙黄、正红等鲜艳色彩的工业风集装箱，一亮相就成为走马岭片区最鲜明的地标。长江日报记者在这里看到，38家入驻商户的门面全新亮相，包含各地地名的招牌就超过十家，15台特色小餐车点缀其间，露天观影、小型演艺、电玩游戏轮番登场——这片食品企业云集的工业园区楼下，长出了一个“有吃有玩有电影”的网红集装箱集市。

■　吃喝玩乐都有去处

工业园区增添惬意夜生活空间

22日18时，走马岭一家食品企业的工人邹志兵带着放暑假的孩子，熟门熟路地拐进“烟火食巷”。他在“杏子烧烤大排档”的老位子坐下，老板王杏麻利地翻着手里的串，笑着打了个招呼。

邹志兵是这条街的“铁粉”，当这条街还是一排排简易帐篷时他就经常来这里吃饭，亲眼看着这里一点点变了模样。

“以前夏天棚子里热得坐不住，冬天冷风直往里灌。”邹志兵环顾四周，空调送着凉风，灯带把夜色照得透亮。他的孩子已经坐不住了，拉着妈妈往电玩城的方向跑。

放眼望去，夜市街区里天南地北的招牌，让烟火气扑面而来。东北烧烤的摊位上，大串的羊肉在炭火上翻卷；川菜馆里，花椒的香味直往鼻子里钻；本地卤味摊前，卤水咕嘟咕嘟冒着泡，酱香四溢。有顾客端着刚出锅的酸辣粉，边吸溜边调侃：“想家了就来这儿吃口家乡味，全国菜系都在这儿等着你。”

集市的夜生活远不止吃喝。夜市中央位置，一块LED大屏幕每晚免费播放公益电影，排队等位的市民看得津津有味。大屏背靠的极光影院即将开业，放映最新的院线电影。

运营方负责人高坤介绍，“烟火食巷”7月10日开业那天，进场人流量超过1万人次，之后每天晚上超过2000人次。

■　创业者来这里大胆投资

市场帮商户改招牌引人气

走进武汉任何一家超市，都可以看到零食、饮料、啤酒等产地标注上的“走马岭”三个字。这里是华中地区最大的国家级食品大健康产业集聚区，聚集了周黑鸭、良品铺子、皇冠等200多家食品企业。这里还是华中物流枢纽，京东、顺丰、德邦等知名物流企业均在此集聚，全区A级物流企业数量占全市五成，每天路面上的大货车超过3万辆。因此，走马岭街的流动人口占常住人口一半以上，还有大量过境司机、园区临时工等在此暂居。

走马岭的这片餐饮集聚区曾是另一番景象——流动摊贩长期占道，油烟乱窜。

2019年，市场运营方曾将餐饮推车集中到一片空地上，搭建简易伸缩棚，但安全隐患仍然突出。2024年冰雪冻雨期间，棚子铁架被压变形，不得不暂停营业一个月。

菜场、集市、医院都在这附近，产业工人的生活所需几乎全部集中在这里。美食集市的提档升级工作提上日程，2026年4月动工。走马岭街道定下方向、定下标准：“要做就做好，打造惠民、便民的集市，让周边老百姓得到实实在在的好处。”

运营方负责人高坤接手后，前后投入约700万元。旧棚子改为集装箱门面，每间店铺都装上了空调，干湿分离、明厨亮灶。消防通道、排污管网、用电增容按标准配备。

“钱怎么回来？靠我们自己想办法。”高坤说。

集市的新商户李乐是四川人，14岁就来武汉学厨。他盘下这里最大的一个门面创业，300多平方米店铺投资将近50万元，主打泡菜鸡。可刚开业的第一天，别人家店门口都坐满了老食客，独独他的新店没人。

高坤主动上门出主意。“这里天南海北的人都有，川菜、湘菜、东北菜都受欢迎。但你的‘彭记大排档’这个名字和其他商户重复，没有自己的特色，你要把招牌菜直接写上去，再放一些诱人的菜品图片。”

李乐听取建议，改名为“川厨子青城泡菜鸡”，效果立竿见影，之后的周末每晚客满。

杏子烧烤大排档已经在走马岭开了13年，客人里七成以上是老顾客。老商户签约时，高坤全部提供700元租金优惠，“我不愿意商户不停地换，希望商户生意都好。整条街的烟火气才能持续旺下去”。

“这里比我们以前的环境，那真是强太多了。对累了一天的工人们来说，更好的消费环境，也能让他们得到更好的放松和休息。”王杏笑着说，虽然房租成本有所增加，但食客会越来越多，不愁没有生意。

■　提档升级多方受益

工业园区市集留住烟火

“客流和营收比原来增长了近一倍。”东北烧烤店的秦富是这条街上待得最久的商户之一。以前夏天炉前火烧火燎，如今店里凉爽惬意，团队从三四人扩展到八人。

在这里卖了近十年卤菜的方博文，生意比以前火爆得多，每天下午4时30分出摊，晚上九十点钟就售罄。他的微信上攒了一大群新老顾客。老顾客赵女士如今搬到江夏居住，隔三岔五还专程开车来这里吃一顿。

“不仅顾客和商户体验更好，集市统一管理之后，附近投诉明显少了。秩序好了，街面面貌焕然一新。”走马岭街道工作人员介绍说。

东西湖区越来越多的工业园区楼下，正升腾起这样的烟火气。奶茶、小炒、烧烤、休闲，不再是流动摊贩，都被装进整洁美观的集装箱店铺里，形成园区一角的小集市，工人们消夜、老乡聚会也有了更好的环境。

慈惠智创小镇的“方舟云集”集装箱市集，周边环绕着TCL、创维等多家大厂，同样从工厂门口的流动摊贩升级而来，开业一年半正变得越来越“年轻”。今年6月，市集引进了一家品牌奶茶店，开业当天排起长队。运营方还计划不定期开展夜间消费活动，周末音乐演出、主题市集轮番登场，满足周边年轻职工的需要。

黄昏的革新大道周黑鸭主题乐园门口，“鸭力释放局”的露营桌椅上，经常坐满周边企业、街道社区的年轻人，他们品尝冰啤、卤味、小龙虾，在交流中缓释职场压力。这样的夜晚，已是东西湖区许多产业工人的日常。

东西湖区有关负责人说，只有补齐城郊工业园区生活配套的短板，才能让产业工人在这里工作顺心、生活舒心。看到老百姓的真实需求，政府主动谋划，引导民间资本打造烟火市集，烟火气和人情味都留下了，城市就更值得年轻人奔赴。

【记者手记】

城市的温度藏在那口热饭里

商户李乐说，他做过调研，“年轻人就爱消夜，我特地把营业时间延长到凌晨”。

这意味着对产业工人而言，下班后的一口热乎饭、一顿畅快夜宵，是刚需，不是点缀。夜市招引投诉，能不能一关了之？显然不能。集市是给摊贩一个安稳去处，也是给产业工人留一盏深夜的灯。

走马岭街道没有大包大揽，而是定了标准、划了底线，具体怎么运营，交给市场。运营方引入电影院和夹娃娃店，把单一吃喝变成了能吃能逛能玩的综合体。业态丰富了，人气自然聚起来，管理的账也算得过来。

于是投诉少了，秩序好了，街面靓了。商户有了空调房，顾客有了休闲区，年轻人有地方消遣。烟火气还在，甚至更旺；文明味也来了，干干净净、规规矩矩。

城市的温度，往往就藏在下班后那口热饭里。劳动者有地方去、有胃口吃、有心情逛，这是蕴藏在产城融合里的人情味。走马岭街道用市场化探索，为工业园区的更新蹚出了一条新路。

（长江日报记者秦璟）