11月11日上午，武汉市东西湖区强鑫蔬菜产销合作社种植大棚内，员工何超正在采收小白菜。（湖北日报全媒记者　魏萌叶　摄）

湖北日报全媒记者　魏萌叶 通讯员　熊立水

11月11日，武汉市东西湖区强鑫蔬菜产销合作社种植基地内，工人正在采收嫩绿的小白菜。

“去年这个时候，小白菜价格每斤仅1块左右，今年价格都在2到2.5块。”站在菜地大棚边，强鑫蔬菜产销合作社员工何超向记者介绍。

今年9月，我国云贵川及华北地区降水量增多，导致云南、山东等地蔬菜减产。接踵而来的冬季，气温又大幅下降，进一步延长了蔬菜生长周期。这一系列因素，导致往年秋冬季节最不好卖的蔬菜，今年行情不跌反涨。

作为全国首批农业现代化示范区，东西湖区是武汉市重要的蔬菜产地，是武汉市民重要的“菜篮子”之一。以强鑫为代表的蔬菜产销合作社，东西湖区有200多家。

“今年销量较好，每天15吨的订单几乎没有中断过。”强鑫蔬菜产销合作社副总经理王胜利说，“相比外省蔬菜产区的雨害问题，东西湖区面对的问题则是夏季高温。”

强鑫蔬菜产销合作社自2008年成立起就主要为中百、武商等大型商超供货。近年来合作社又与盒马、朴朴等建立起稳定合作关系，每日新鲜蔬菜订单在15吨以上。为了保证蔬菜的稳定供应，控制温度变得非常重要。

“我们种植的主要是小白菜、红苋菜、鸡毛菜等快生菜。很怕高温，温度一高，菜就不长了。”合作社总经理蒋盛栋介绍，他们今年夏季为蔬菜大棚盖上阴凉纱，从而让1600多亩蔬菜顺利闯过高温关。

除了种植环节，蔬菜运输环节的低温保鲜更加关键。

“我们合作的都是大商超，盒马超市的收货温度高于15℃就会直接退货。”蒋盛栋告诉记者，在政府每辆冷链车补贴30％的政策扶持下，他们一共配备了7辆冷链车，每辆运载量在6吨左右，完全可以满足客户需求。

克服了生产中的高温考验，优化经营模式也成为保证蔬菜丰收的重要因素。

2025年开始，该合作社实行员工入股模式，每位员工认购5万元股份，年终按照利润分红。

“相比以前‘大锅饭’，现在是每袋蔬菜都关系到员工年终奖！”蒋盛栋介绍，以分拣环节为例，以前容易出现“磨洋工”或不仔细的情况。武商等连锁商超，蔬菜出现烂叶或者分量问题会直接退货。实行员工入股后，往年这些影响强鑫效益的问题得到明显改善。今年，该合作社的蔬菜销售额预计将达3000万元，基地收入预计突破1600万元，同比增长10％，入股员工年收入预计增长5万元至6万元。