荆楚网(湖北日报网)讯(记者赵建鹏 通讯员刘容、赵静)12月18日，武汉市东西湖区食品行业协会、武汉市东西湖区教育局、武汉市轻工大学、武汉市东西湖职校等联合区域内食品餐饮企业召开专题会议，共同对外发出倡议书，严把“安全关”，紧绷“安全弦”，共筑校园食品安全“防火墙”。

活动现场  赵建鹏摄

记者从倡议书中获悉，2025年，东西湖区将逐步建立食品安全“关键人”制，组建校园食品安全联盟，建立校园食品安全监督机制，对学校食堂进行定期的社会监督检查。

院校代表宣读倡议书  赵建鹏摄

对于学校食材，东西湖区将进行集中配送，并对配送的大宗食材进行快速检测，构筑校园食品安全的“食材防线”。

2025年，东西湖区将指导学校组织校园食堂食品安全应急演练，提升学校食品安全突发事件应急处置能力。

东西湖区公共检验检测中心副主任董芳宣读入选企业名单

在此次会议上，武汉市东西湖区食品行业协会还联合区公共检测中心共同发起食品质量提升帮扶公益活动，15家食品企业入选首批帮扶计划。东西湖区公共检验检测中心副主任董芳表示，针对此次入选的食品企业，中心将对其生产的产品进行免费的微生物检测和包括重金属、真菌毒素、农药残留及兽药残留等在内的有毒有害物质检测。

武汉市东西湖区食品行业协会与区公共检测中心签署食品质量提升帮扶合作协议

入选首批帮扶计划的湖北光头卤食品公司食品安全品控专员汪芳现场承诺称，公司将加强对原料采购、储存、制作等环节的全过程管理，不在食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质，以及超范围超量使用食品添加剂的违法行为。

湖北光头卤食品公司食品安全品控专员汪芳宣读承诺书

东西湖区食品行业协会会长程长根告诉记者，此次专题活动旨在汇聚东西湖区主管部门、院校、餐饮企业及行业协会等多部门的力量，共同努力、持续投入，打赢校园食品安全质量攻坚战，全力开创东西湖区食品安全社会共治的新局面。

东西湖区市场监管局相关负责人表示，东西湖区高度重视校园食品安全的治理工作，希望通过此次倡议能够发动全社会力量切实保障学生的饮食健康，共同构建校园食品安全的防火墙。“东西湖区食品行业协会和区公共检验检测中心共同发起的免检活动，也将有望缓解中小微企业的食品检测难题，提升企业的质量安全管理能力。”他说。