现将报告编号为:XBJ24420112488134621、XBJ24420112488134633、XBJ24420112488134634不合格食品核查处置情况通告如下:

一、武汉市东西湖区明霞餐饮店(个体工商户)经营使用的“窝盘”

(一)抽检基本情况

2024年11月12日，武汉市东西湖区市场监督管理局委托湖北省普林标准技术服务有限公司，对武汉市东西湖区明霞餐饮店经营使用的“窝盘(消毒日期:2024-11-12)”进行了抽样检验，抽样单编号为XBJ24420112488134621，经检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)对企业违法违规行为依法处罚情况 

武汉市东西湖区明霞餐饮店违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》 第二十八条第一款、第五十一条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定的规定，本局决定对当事人处以警告的行政处罚。

(三)原因排查及整改情况 

武汉市东西湖区明霞餐饮店提交了整改报告，不合格原因:人为操作不当。整改措施:严格遵守餐饮具清洗消毒操作规范，消毒后妥善保存。

二、武汉市东西湖柏泉胖胖酒家经营使用的“青花盘”、“干锅”

(一)抽检基本情况

2024年11月12日，武汉市东西湖区市场监督管理局委托湖北省普林标准技术服务有限公司，对武汉市东西湖柏泉胖胖酒家经营使用的“青花盘(消毒日期:2024-11-12)”、“干锅(消毒日期:2024-11-12)”进行了抽样检验，抽样单编号为XBJ24420112488134633、XBJ24420112488134634，经检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)对企业违法违规行为依法处罚情况 

武汉市东西湖柏泉胖胖酒家违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》 第二十八条第一款、第五十一条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定的规定，本局决定对当事人处以警告的行政处罚。

(三)原因排查及整改情况 

武汉市东西湖柏泉胖胖酒家提交了整改报告，不合格原因:人为操作不当。整改措施:1.开展餐具消毒规范操作流程培训;

2.延长消毒时间，确保消毒彻底;3.对储存环节全面清洁消毒。

东西湖区市场监督管理局

2025年2月14日