现将报告编号为:XBJ24420112488134620、XBJ24420112488134611、XBJ24420112488134612不合格食品核查处置情况通告如下:

一、武汉市东西湖区锅老六餐饮店经营使用的“砂锅”

(一)抽检基本情况

2024年11月12日，武汉市东西湖区市场监督管理局委托湖北省普林标准技术服务有限公司，对武汉市东西湖区锅老六餐饮店经营使用的“砂锅(消毒日期:2024-11-12)”进行了抽样检验，抽样单编号为XBJ24420112488134620，经检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)对企业违法违规行为依法处罚情况 

武汉市东西湖区锅老六餐饮店违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定的规定，本局决定对当事人处以警告的行政处罚。

(三)原因排查及整改情况 

武汉市东西湖区锅老六餐饮店提交了整改报告，不合格原因:清洗消毒不彻底。整改措施:1.抓好消毒关，责任到人，确保所有餐具做到无遗漏;2.消毒时严格遵守操作规范，确保消毒质量;3.餐具及时消毒，消毒后妥善保存。

二、东西湖区辣尚瘾餐饮店(个体工商户)经营使用的“汤碗”、“餐盘”

(一)抽检基本情况

2024年11月12日，武汉市东西湖区市场监督管理局委托湖北省普林标准技术服务有限公司，对东西湖区辣尚瘾餐饮店(个体工商户)经营使用的“汤碗(消毒日期:2024-11-12)”、“餐盘(消毒日期:2024-11-12)”进行了抽样检验，抽样单编号为XBJ24420112488134611、XBJ24420112488134612，经检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)对企业违法违规行为依法处罚情况 

东西湖区辣尚瘾餐饮店(个体工商户)违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定的规定，本局决定对当事人处以警告的行政处罚。

(三)原因排查及整改情况 

东西湖区辣尚瘾餐饮店(个体工商户)提交了整改报告，不合格原因:清洗消毒不彻底。整改措施:1.对餐厅的消毒设备进行了全面检查和维护，确保设备正常运行;2.严格遵守清洗消毒流程，完善消毒记录，确保卫生安全。

东西湖区市场监督管理局

2025年2月13日