现将报告编号为:DBJ24340826343130130ZX、XBJ24420602611900151不合格食品核查处置情况通告如下:

一、武汉顺麦食品有限公司生产的“黑麻云片糕”、雪片(奶油味白云片糕)

(一)抽检基本情况

2024年1月18日、3月6日，宿松县市场监督管理局、襄阳市襄城区市场监督管理局分别委托安徽省水产品及制品质量检验检测中心、湖北晶恒检测有限责任公司，对标称武汉顺麦食品有限公司生产的“黑麻云片糕(型号规格:200克/盒，生产日期:2023-11-18)”、“雪片(奶油味白云片糕)(型号规格:散装称重，生产日期:2024-02-28)”进行了抽样检验，抽样单编号分别为DBJ24340826343130130ZX、XBJ24420602611900151，经检验，该批次“黑麻云片糕”中菌落总数、大肠菌群项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格;“雪片(奶油味白云片糕)”中菌落总数项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

(二)对企业违法违规行为依法处罚情况 

武汉顺麦食品有限公司违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条，参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十二条第二项的规定，本局决定对当事人处以没收违法所得及罚款的行政处罚。

(三)原因排查及整改情况 

武汉顺麦食品有限公司提交了整改报告，原因排查:生产过程控制不严及人为操作不当导致产品不合格，整改措施:1.加强人员培训;2.加强车间环境的清洁和消毒，最大限度避免交叉污染;3.对原料进行烘烤后再使用。后期将改善车间布局。

武汉市东西湖区市场监督管理局

2024年5月16日