长期以来，在美丽的柏泉，传诵着一个美丽动人的故事，它表达了人们对于未来幸福生活的憧憬。

那是很久很久以前的事了，约莫算来，已有好几百年的历史。

那时候的柏泉，山峦起伏，丘陵连绵，到处茂林修竹，终年云雾缭绕，给这小小的山区蒙上了一层神秘的面纱。山脚下，有一个小村庄，住着十几户人家，村民勤劳善良，就和这山地一样，都是结结实实的，靠渔猎为生。村里有一户人家，只有母子两人，一年到头，日子过得紧巴巴的。由于山地瘠薄，家境清寒，儿子虽然到了婚配年龄，却没见有女子上门，还是一个单身汉。

这一年，母亲患病，想喝点莲藕煨汤。可山区哪来莲藕呢?儿子正为此犯愁。有天晚上，梦见一位慈祥的老奶奶对他说，离此处西南方不远处有一个莲花湖，那里荷花盛开，莲藕满湖，你何不去一趟，挖些莲藕，采上三颗老莲籽米一起带来，莲藕用来煨汤，莲籽种在村前水塘里，这样一来，既孝顺了母亲，又可以让村民世世代代吃到莲藕了。但是必须注意，莲籽人土后，每天三更;要到三里外的柏泉井挑回三担水灌溉莲塘，连续灌溉三百三十三天，好让莲籽在塘里生根;长藕、开花、结果。一觉醒来，却原来是—个梦。

第二天，儿子向母亲禀告了情况，带上千粮，起程向西南方向走去。一路上，清风拂拂，小鸟啁啾，湖波涟漪，真是别有一个新天地，他一边走，一边编织未来的美好生活，仿佛看到了村前小塘里荷叶接天，红莲出水，阵阵清香扑鼻。又仿佛看到了村边场地上白藕如玉，村民们正提着满篮莲藕往家里走去。忽然，他又闻到了莲藕煨汤的香喷喷的味道，母亲正在桌子边品尝着莲藕汤哩。

经过一路风尘，儿子终于找到了荷花湖，带回了莲籽和莲藕，连夜煨好莲藕肉汤，母亲吃了，病也好了。于是又把莲籽撒种在村前的水塘里，颗颗莲籽，寄托着儿子对乡亲们的深深爱心。

随后，他每天半夜起床，到三里远的柏泉井，挑回三担泉水，倒在土塘里来浇莲籽。小伙子挑啊，挑啊，土塘里盛满了清清的泉水，种下的莲籽也发了芽，吐了叶，很快铺满了小土塘。母亲见儿子每天打柴、喂猪，又要半夜三更起来挑水，实在太辛苦了，就劝儿子每晚少挑一担水，多挑几天也行。儿子却说:“姆妈，我不累，这九百九十九担泉水不按时挑完，我死也不歇肩。”

小土塘开满了红艳艳的莲花。母亲见儿子瘦多了，心疼地说:“这三百三十三天满了，那九百九十九担泉水也挑完了吧，你快放下桶，好好叫姆妈看看。”.

儿子说:“姆妈，还差一担呢，等我挑完了这最后一担水，再歇吧!”

当儿子把最后—担水倒进小土塘里，蓦地从荷花丛中，站起来一个美丽的姑娘，她双手捧一支鲜艳的并蒂莲花，笑吟吟地走上岸来，儿子都看呆了。姑娘先向母亲道个万福，笑着说:“姆妈，你家好，请受儿媳一拜。”接着，把手里的并蒂莲花恭恭敬敬地交给了老人。

成婚那天，山里有个穷秀才还为他们送来了贺喜的对联:

孝顺动天地，仙女装点人间美;

勤劳改山川，泉水浇开并蒂莲。

小伙子不仅移植了莲藕，而且缔结了良缘，在家乡撒下了幸福的种子，美化了家园。打那以后，并蒂莲的故事在柏泉传开了，一直流传至今，而且将流传到永远、永远……