五一小长假过半，舌尖肠胃被撮虾撸串投喂饱了。

在东西湖美食版图上，有一众既低调又内涵的气质餐厅，个个身怀绝技却又隐于江湖。我们搜罗这些“扛把子”餐厅，食材均来自湖、海的菜品最“出圈”，让你筷子拿得起、放不下，滋养着你日渐“圆润”的身心。

独门秘诀的翅汤鮰鱼

“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。”

宋代吃货(文豪)苏轼在品尝鮰鱼鲜美后，题作《戏作鮰鱼一绝》，可见其滋味和营养非同一般。

温德姆花园酒店(诺亚喜事汇)作为“湖北荆楚酒店十大代表”之一，当之无愧的硬菜便是翅汤鮰鱼。

酒店老板姓张，师承第四代“鮰鱼大王”孙昌弼，在其色、味、香、形、意、养等方面都进行了大胆的尝试和创新，在他看来，“菜肴不仅是一道美食，更是璀璨的艺术品。”

生态鲜活的鮰鱼，片成薄如蝉翼2mm薄片，这极其考验厨师的刀工。老母鸡、老水鸭、筒子骨、火腿等食材精心熬制6小时顶级原味高汤，风味尽收，咕嘟咕嘟冒着热气，夹一鱼片涮上7、8秒，吸满味鲜且浓稠的翅汤，鱼肉抿一抿就化在嘴尖、鲜掉眉毛，真是听了头!

如果说挤在马路牙子、吃虾撸串是东西湖人“燥起来”的真性情，那么在优雅餐厅品一份匠心养生的精致菜肴，则是他们对生活的温柔与体贴。

温德姆花园酒店(诺亚喜事汇临空港店)

地址:临空港大道418号(五环体育中心站c口步行850米)

营业时间:10:00-20:00

独门秘诀的翅汤鮰鱼

苏式檐廊、古色古香、竹林溪涧、精致典雅，在这家主打河鲜的园林餐厅，头牌菜必须是最淳朴的武昌鱼开始。

“才饮长沙水，又食武昌鱼”的佳句一出，武昌鱼便名扬四海，凭借实力坐拥着不可撼动的江湖地位。

对待吃鱼，东西湖人挺执着的!

现杀现做是新鲜美味的第一步，大厨极其看重烹饪的创新，在一脉相承的传统制作技艺上，壕气掷入四大海味之首的鲜鲍，鱼的河鲜与鲍的海鲜在火的助攻下融汇，激发出独一份的鲜香美味。

鱼皮酥滑，肉肥嫩，汁稠浓，味鲜美，在唇齿间萦绕，鲍鱼个头饱满、弹韧有致，迸发出味觉至极的享受。

石首生态鮰鱼、秘制臭桂鱼、清蒸花姑娘鱼、两吃水库胖头鱼......

20多种河鲜美味灌醉你的舌头，名副其实的“渔村”呢!

大自然渔村

地址:东西湖区金银湖北街3-45号(碧海花园商铺338号)

营业时间:11:00-14:00  17:00-21:00

湖北菜种子选手泡蒸鳝鱼

“鱼米之乡、蒸煨擅长、鲜香为本、融合四方” 是湖北菜特点，其代表性的美食自然与湖泊、米粮相生相息。

公民花园酒店的泡蒸鳝鱼就是采用河湖食材与大米结合，再通过“蒸”烹饪方式把美味激发出来。

新鲜鳝鱼去掉骨头，用粗颗粒米粉包裹住每片鳝段，洪湖莲藕打底，排盘精致，放入蒸笼，旺火蒸8至10分钟方成，将一勺滚油往上一浇，瞬间烫得葱花吱吱作响，四周弥漫出油脂香与葱花香“神仙打架”的味道，嫩滑软糯的鳝鱼、脆爽入味的莲藕齐下肚，暖心又暖胃，外硬内软的东西湖人，也好这一口层次多变的滋味。

谈笑间，眼前的碟碗已空，抹一把嘴角残留的油渍，回望这个在吴家山闹市街区里曾承包了很多人家里团年饭的老牌店，长辈叮嘱“在外吃饱饭、吃好饭”犹在耳边，那是游子归家、团圆美满的记忆。

公民花园酒店

地址:东西湖区吴家山街田园大道558号

营业时间:11:00-14:00  17:00-20:30

给我一杯酒配这上头的美极花螺

推窗湖景，微风拂面，光坐在这里就很惬意了。

花螺的出场自带人气光环，经历多道程序的“洗礼”，清爽干净的花螺在芥末、陈醋、白糖等调料的浸泡下，用最简单、最省时的烹饪方式端上了桌，就是为了还原食材最初的新鲜口味，把真正的海味带到城市里。

炫一口壳里的汤计，芥末在味蕾上跳舞，嚼一口紧致Q弹的花螺肉，爆汁的鲜美与快感在嘴里回味激荡，冰冰凉凉的触感滑入喉头，再来一口嘎嘣脆的黄瓜，美味到嗦手指。

“老板，再来一杯酒。”

约上三五好友，落座席间，落日余晖给湖面扮上新装，点上一份美极花螺，端酒漫饮、谈笑风生，也许，这才是东西湖人最浪漫的打开方式。

帝豪时尚餐厅

地址:东西湖区东吴大道601号

营业时间:11:00-14:00  16:00-22:00

一城一夜一滋味，见食见人见江湖，快来闯荡舌尖上的“江湖”，解锁独特“东西湖风味”。