有花有草有蓝天，飞机刚从头顶掠过，锅里的毛肚正好七上八下。

近日，位于东西湖区柏泉街的武汉农业集团空港湿地花田，正式启动“可食花园火锅”建设。这个把火锅店搬进高科技农场的项目，预计于今年10月1日对外开放。

武汉农业集团空港湿地花田“可食花园”项目施工现场。

东西湖融媒记者在现场看到，土方平整与景观骨架搭建正同步推进。没有传统的亭台楼阁，这里的主角是5000平方米的“蔬菜工厂”——火锅涮什么，全看园区里现长什么。

武汉农业集团空港湿地花田“可食花园”项目旁的水生植物。

工厂里不见泥土，满眼翠绿。鸡毛菜、木耳菜、奶油小白菜……超过20个品种正在育苗，依托物联网技术，光照、温湿度、营养液全部远程调控，物理防虫、无土栽培，蔬菜已经住上了“科技大平层”。

园区运营负责人杨强告诉记者，蔬菜从播种到上桌全程可视，真正做到“零时差”现摘现烫，绿色健康。

武汉农业集团空港湿地花田“可食花园”项目施工现场。

吃饱喝足，视角向上延伸。园区特意保留了一棵巨大樟树，围绕它建起一座两层集装箱式的“一棵树咖啡”。

提前剧透：二楼露台正对西面，是绝佳的“落日观景位”。捧一杯咖啡，俯瞰整片花田，静候晚霞染红天际，这份湿地里的松弛感，来得格外简单。

从湿地修复、自然研学，到如今火锅与咖啡的入驻，空港湿地花田正一步步打破传统农业的边界，用“农业＋科技＋文旅”的多元业态，把匆匆过客变成流连忘返的常客。

武汉农业集团空港湿地花田“可食花园”鸟瞰效果图。

今年国庆节，来东西湖，看飞机、摘蔬菜、涮火锅、赏落日，一次集齐。