金秋时节，辛安渡街道500亩甘蔗林迎风摇曳，深紫与翠绿相间的甘蔗挺拔林立，勾勒出绚丽的丰收画卷。田间地头，蔗农们正手持蔗刀精准采收，一捆捆甘蔗即将发往市场。
“目前每天能稳定销售三四百根。”蔗农王齐军边利落地砍收甘蔗边介绍。这片凝聚着三代蔗农智慧的蔗田，从2月播种到10月成熟，历经近8个月生长期，“霜降后昼夜温差越大，糖分沉淀越充分，现在的甘蔗最甜。”
三十年种植积淀，已让当地形成独特栽培体系。蔗农们总结出“行距八十，株距三十”的黄金间距法则，并推行“三防两控”管理法——防涝、防旱、防病虫害，控肥、控叶。在五六月份病虫害高发期，采用生物与物理相结合的综合防治手段，确保品质稳定。
“这里的甘蔗甜度稳定、耐储存，从10月能卖到明年春节。”常年来此采购的武昌水果商胡师傅表示，每天收购的五百根甘蔗，在市场上供不应求。辛安渡去年推广的“甘蔗＋甜玉米”套种模式，更让土地利用率与农户收入实现双提升。
刚采收的甘蔗削开后果肉晶莹，轻咬一口，清甜汁水瞬间充盈齿间。“我们的甘蔗甜得自然，爽口不腻，这是辛安渡的特色。”王齐军说。
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