寒冬时节，时令蔬菜藜蒿迎来采收旺季。1月14日，位于东西湖区走马岭街孙家湾的藜蒿田里，一片盎然绿意，工人们正弯腰忙碌，镰刀起落间，青翠带露的藜蒿被整齐割下，清香气弥漫田间。

“我种了十多年藜蒿，这50多亩是全家主要收入来源。”种植户葛雷告诉东西湖融媒记者，他种植的青藜蒿茎秆翠绿、口感脆嫩，元旦前后进入采收期，目前日产量约2000斤，随着天气转好，产量还将稳步提升。

据悉，在孙家湾及周边，类似种植户为数不少，全街藜蒿种植面积已近500亩，成为本地特色农业的重要组成部分。

村民们忙着采收。

藜蒿种植是项“细致活”。葛雷表示，每年六七月进行扦插，选取健壮半木质化茎秆，剪成约15厘米插条，按特定株行距斜插入土。待十一月中旬，需将地上部分平整割除，松土后追施有机肥，促使地下根茎重新发芽，方能长出更粗壮清甜的藜蒿。他坚持生态种植，人工除草、科学浇水，最大限度保持其天然风味。

在采收现场，工人们正对二十多公分长的藜蒿进行精细处理：摘老叶、修老根，保留鲜嫩茎段，捆扎成把。“我们都是纯人工采收加工，精挑细选，确保品质。”一位农户说。

鲜嫩的藜蒿。

据了解，自2003年首批江苏农户带来技术起，当地藜蒿种植通过“以农带农”模式，核心种植技术被无偿传授给周边农户，产业规模逐步扩大，创造了从管理到采收分拣的全链条就业岗位，助力本地居民“家门口就业”，带动共同增收。

优质产品不愁销路。“藜蒿还没成熟，老客户电话预订就来了。”葛雷表示，田边常有菜贩等候，新鲜藜蒿经快速分拣打包后，直发周边农贸市场、商超及餐饮机构。“成熟即采收、采收即销售”的模式，既保障了蔬菜鲜度，减少了中间环节，也稳定了农户收入。凭借过硬品质，孙家湾藜蒿口碑渐响，销路不断拓宽，成了名副其实的“致富菜”。

产业发展离不开属地支持。走马岭街积极对接农业资源，提供技术培训与防治指导，协助完善灌溉、道路等基础设施；社区也主动服务，帮助解决实际困难，搭建产销对接平台。“从种到卖，街道和社区给了大力支持，我们干得踏实、卖得顺畅。”葛雷表示。

春节期间，鲜嫩爽口的孙家湾藜蒿将登上更多市民餐桌，以其特有的清新气息，为团圆家宴增添一缕别样鲜香。