老年人动动手指,即可以优惠价格,预约次日餐食。大厨精心烹制,送餐车直送社区。
8月20日,“临空港老年助餐系统”微信小程序上线后,在吴家山街辖区十五个社区率先试点,为老年人群体用餐带来全新解决方案。
“软烂入味,不愧是五星级酒店大厨的手艺!”品尝了自己通过小程序的订餐后,街坊王玉珍告诉东西湖融媒记者,这顿两荤两素的午餐,仅花费10元,既省去了买菜做饭的麻烦,也免去了洗碗的劳累,“回头就教老姐妹们用手机点餐!”
口味调整,更对老年人胃口
8月20日上午10时,老年助餐合作供餐企业——湖北诺亚禧事汇酒店(下称诺亚禧事汇)后厨一片忙碌:灶上热气蒸腾,大厨们精心烹饪、各显其能,土豆烧肉、清炒包菜、红烧鸡翅根等菜品陆续出锅。
湖北诺亚禧事汇酒店送餐专用车。
“老年人餐食讲究清淡、味鲜。”诺亚禧事汇餐饮总监丁磊介绍,为照顾老年群体口味,酒店厨师的烹饪手法专门做了“适老化调整”——火候更足、食材更软烂,调味以鲜香为主,大幅减少油、盐、糖用量。
每个餐盒上都张贴了临空港老年助餐的爱心标志。
记者看到,出锅后的菜品,经分装打包,被整齐放入定制保温袋。每个餐盒上都张贴了临空港老年助餐的爱心标志,每个袋口均清晰标注社区名称与份数。10时30分,送餐车将保温袋运送至各社区指定取餐点,确保街坊们在午餐时段吃上热乎饭菜。
政府支持,让街坊吃得更安心
“几块钱在家做不出什么,手机点餐既省事又好吃,卫生也放心!”
“小程序可提前查看一周菜单、自主下单,荤素搭配合理,再也不用担心老人凑合吃饭了。”
首次“尝鲜”的吴南里社区街坊,对助餐系统和餐食品质赞不绝口。
出锅后的菜品正在快速地分装打包。
东西湖区民政局相关负责人介绍,平台目前推出两种普惠套餐:10元“两荤一素”和12元“两荤两素”。区政府按每餐2元标准予以补贴,如原价12元的套餐老人仅需自付10元。每位老人中餐、晚餐可各享受一次补贴。
在食品安全方面,区民政局选取规模以上餐饮企业合作,并联合市场监管部门和街道共同组成食品安全监督体系,定期开展日常检查。餐品配送采用“饭盒+塑料袋+保温箱”三重防护,由专车、专人配送,确保餐食品质。
积极探索,破题居家养老就餐
采访中,吴家山街道相关负责人表示,该街道老龄人口已近2万,许多家庭都有助餐需求,但受空间限制难以新建食堂。智慧助餐模式,有望破解该难题,也与“幸福吴家山”建设思路高度契合。
“临空港老年助餐系统”微信小程序。
区民政局介绍,“临空港老年助餐系统”的上线,标志着全区在构建多元化、多层次养老服务体系方面迈出关键一步,建立“手机点餐—集中加工配送—就近取餐”数字化服务链,可有效补充传统社区助餐模式。
据悉,该试点将持续至今年年底。区民政局、吴家山街道将系统总结试点经验,完善服务流程与系统功能,建立健全企业监管与政策支撑机制。未来,这一助餐模式有望在全区推广。
扫码进入“临空港老年助餐系统”微信小程序
临空港老年助餐微信小程序操作指南