东西湖区政府

东西湖工商分局采取有效措施加强猪肉市场监管

    针对近期猪肉价格攀升，部分不法商贩为牟取暴利，从事病死猪肉、不合格猪肉收购、加工和销售等违法行为，东西湖工商分局积极采取措施强化猪肉市场监管力度，切实维护好猪肉市场秩序，确保市场猪肉安全。
    一是加强领导，强化督查，推进工作的开展。该局成立以局长赵书堂为组长、分管局长邓咬脐为副组长，市场科及各工商所负责人为成员的领导小组。在区政府的统一领导下，主动与有关部门加强协调配合，及时沟通信息，完善信息报告制度，搞好联合监管执法，加强督查指导，形成监管执法合力。
    二是严格市场准入管理，加大监管力度。该局落实市场开办者食品质量第一责任人责任制度，强化对猪肉市场开办单位市场准入管理责任，落实场内经营者市场准入把关责任制度，与市场开办单位签订《食品质量责任书》，建立并严格执行经营病死猪肉、不合格猪肉市场清退制度。以属地管理为基础，以责任区监管为依托，以检疫准入为核心，严格执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，要求经营者全面建立健全进货检查验收、购销台账、索证索票等制度，实行可追溯管理。并在显著位置设置公示牌，要求猪肉经营户进行销售经营时，标明产品产地、检疫合格证明等内容。在经营者中开展“讲诚信、讲道德”活动，积极引导经营者守法经营,诚信经商。
    三是突出监管重点，发挥12315监督作用。该局认真分析辖区猪肉市场存在的主要问题，确定监管重点，增强市场监管的针对性和有效性。紧紧抓住容易出现问题的重点地区和重点经营户，增强市场巡查的密度和频率，做到及时防范。同时严格生猪屠宰管理，确保上市猪肉安全。加强对屠宰加工企业的检查，监督企业严格按照规定程序和标准进行屠宰加工和肉品品质检验，决不允许病害猪肉从定点屠宰企业出厂。对外公布12315举报专线电话，充分发挥12315消费者投诉举报网络的作用，广泛发动群众举报，积极采纳群众对市场监管的意见和建议，随时根据举报线索出动检查，及时有效地打击违法经营行为，保护消费者合法权益。
    四是集中开展专项执法检查，严厉打击违法经营行为。该局积极会同动检、卫生、公安等有关部门，对猪肉市场集中开展专项执法检查行动。严厉打击将病死猪肉、不合格猪肉充当合格猪肉及注水肉出售的行为；严厉打击缺斤短两、以次充好等损害消费者权益、扰乱市场秩序的行为；严厉打击将不合格猪肉卤腊加工成品出售的行为。在专项执法检查中，该局汇同区公安、农业局动检站以及区屠宰办深入私屠滥宰窝点，当场收缴违规宰杀的13头生猪，重量达2600多公斤的白条肉。
    五是促进流通，畅通“放心肉”上市渠道。该局为确保广大人民群众身体健康和生命安全，保障猪肉市场秩序的健康发展。要求执法人员在猪肉市场检查时不得采取直接或各种间接手段阻止经动物防疫监管部门检疫合格的猪肉流通，应采取各种有效措施，为“放心肉”上市提供便利。大力推进连锁、超市等现代营销方式，积极引导多渠道开展猪肉经营，保障市场供给。特别加强引导对质量好的猪肉经营者扩大其优质商品的市场宣传，促进其增加市场销售，提高其市场竞争能力。

来源：赵尚权 2008-03-04

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