武汉市副市长张学忙８月２９日出席光明乳业集团与柏泉农场兴建现代都市牧场协议签字仪式时说：该项目在世界上一流，在湖北是唯一，在武汉绝无仅有。项目完成后，将引领我市现代农业发展的方向。

　　张学忙指出，柏泉现代都市牧场将种植大量的牧草，奶牛采用散放式饲养，不用拴系在牛棚中，可以提高牛奶品质。项目不仅为柏泉农场带来一种新型的种养模式，同时也是养殖技术的一场革命。在奶牛粪便处理上，项目全部使用机械装置和沼气池处理，并配套有机饲料厂，既保护了生态，也发展了循环经济。在奶牛饲养方面，牧场由80人分管，人均饲养70多头，为世界一流水平；成乳牛年单产达10吨，为国内平均水平的2倍多，充分体现了高产高效。项目建成后，牧场日产奶量约80吨，主要供应武汉光明乳制品厂，可以缓解原料奶紧张的局面。

    张学忙强调，柏泉现代都市牧场项目落户东西湖来之不易，各级政府都要倍加珍惜和爱护，全力予以支持。项目建成后，不仅对于东西湖促进农业产业结构调整，提升整个武汉市的奶业水平，而且将引领全市现代农业的发展，并给武汉新农村建设注入活力。